Đánh giá tác dụng của việc bổ sung arginine trong nước và thức ăn đối với tính toàn vẹn của đường ruột ở heo cai sữa

Nhiều chiến lược trong khẩu phần ăn đã được đề xuất để ngăn ngừa hoặc giảm bớt tình trạng tăng trưởng kém ở heo con cai sữa, liên quan đến hàng rào ruột bị suy yếu. Trong số đó, arginine đã được báo cáo là có vai trò quan trọng trong khả năng miễn dịch đường ruột và chức năng rào cản bằng cách kích thích tổng hợp protein và làm giảm tính thấm của màng tế bào, nhờ đó cải thiện vùng hấp thu của ruột. Do đó, mục đích của nghiên cứu này là để xác định xem việc bổ sung arginine trong nước hoặc trong thức ăn và sự kết hợp của chúng có cải thiện tính toàn vẹn đường ruột và năng suất tăng trưởng ở heo con hay không. Vì mục đích đó, 240 con heo mới cai sữa đã được thử nghiệm. Có 80 chuồng, mỗi chuồng chứa ba con heo (21 ± 2 ngày tuổi) được phân ngẫu nhiên vào bốn nghiệm thức nước (0%, 4%, 8% và 12% arginine được cung cấp thông qua hệ thống phân phối thuốc 1:128) và kết hợp với ba nghiệm thức khẩu phần ăn có bổ sung arginine (1,35%, 1,55% và 1,75% arginine tiêu hóa hồi tràng được tiêu chuẩn hóa; SID). 80 con heo, 1 con/chuồng, đã được giết nhân đạo vào ngày thứ 6 để đánh giá chiều cao lông nhung và độ sâu tuyến ruột ở hồi tràng. Những con heo còn lại được loại khỏi nghiệm thức bổ sung arginine trong nước uống và cho ăn khẩu phần giai đoạn 2 có chứa 1,35%, 1,55% và 1,75% SID arginine. Tất cả heo được cho ăn khẩu phần ăn thông thường từ ngày 20 đến ngày 41.

Kết quả là không phát hiện thấy sự tương tác nào giữa arginine trong nước uống và trong khẩu phần ăn lên năng suất tăng trưởng của heo con. Có tác động bậc hai đáng kể của SID arginine trong thức ăn đối với trọng lượng cơ thể cuối cùng của heo, tăng trọng bình quân ngày, lượng ăn vào trung bình và hiệu quả sử dụng thức ăn, trong đó việc cho ăn 1,55% arginine trong khẩu phần có xu hướng cải thiện năng suất tăng trưởng so với mức 1,35% trong 41 ngày thử nghiệm. Việc sử dụng dung dịch nước chứa 8% arginine làm giảm độ sâu tuyến ruột và cải thiện tính thấm của ruột. Uống Arginin 4% làm giảm đáng kể tỷ lệ chiều cao lông nhung:độ sâu tuyến ruột.

Tóm lại, việc cho ăn 1,55% arginine đã giúp cải thiện tăng trọng bình quân ngày của heo con, lượng ăn vào, hiệu quả sử dụng thức ăn và trọng lượng cơ thể cuối cùng nhưng không làm thay đổi hình thái nhung mao ruột. Tuy nhiên, việc sử dụng arginine trong nước uống đã giúp cải thiện nhung mao ruột nhưng không có sự thay đổi về kiểu hình đối với sự phát triển của heo con trong chuồng cai sữa.