Điều gì được chờ đợi tại thị trường thịt heo của Nhật Bản vào năm 2024?

Nhật Bản được dự đoán sẽ có lượng heo tồn cao hơn vào đầu năm 2024 với 8,97 triệu con. Mặc dù chi phí sản xuất vẫn cao nhưng giá thân thịt cao và nhu cầu nội địa ổn định sẽ giúp duy trì sản lượng. Hoạt động giết mổ vào năm 2024 sẽ tăng lên, đạt 1,3 triệu tấn quy đổi thân thịt (CWE) nhưng sản lượng heo sẽ tăng hơn mức bình thường, do đó lượng heo tồn cuối năm 2024 sẽ tăng so với cùng kỳ năm trước.

Thịt heo dự kiến sẽ tiếp tục là nguồn cung protein chính cho người tiêu dùng ở Nhật Bản vào năm 2024. Người tiêu dùng đang lựa chọn thịt heo và các sản phẩm từ thịt heo làm nguồn protein động vật thay thế ít tốn kém hơn. Nhu cầu về thịt heo dự kiến sẽ vẫn mạnh do xu hướng này tiếp tục trong nửa cuối năm 2023 đến năm 2024. Tiêu thụ nội địa vào năm 2024 được dự đoán đạt 2,79 triệu tấn quy đổi thân thịt.

Giá cả cạnh tranh của thịt heo đông lạnh duy trì nhu cầu cao từ các doanh nghiệp chế biến thực phẩm cũng như từ lĩnh vực khách sạn, nhà hàng và các cơ quan tổ chức. Dự kiến ​​nhập khẩu thịt heo của Nhật Bản sẽ ổn định vào năm 2024 với 1,51 triệu tấn. Dự kiến ​​sẽ có sự tăng trưởng trong việc nhập khẩu các sản phẩm thịt heo đã qua chế biến vào năm 2024 khi các mức giảm thuế có hiệu lực, đặc biệt là đối với thịt heo xay ướp gia vị (GSP), chủ yếu để sản xuất xúc xích.