Đức: Mức tiêu thụ thịt thấp lịch sử vào năm 2022

Theo dữ liệu sơ bộ từ Trung tâm Thông tin Nông nghiệp Liên bang (BZL), mức tiêu thụ thịt tiếp tục có xu hướng giảm vào năm 2022. Ở mức 52 kg/người, mức tiêu thụ thịt giảm khoảng 4,2 kg so với năm 2021, mức thấp nhất được ghi nhận kể từ năm 1989.

Người Đức tiêu thụ ít hơn khoảng 2,8 kg thịt heo, 900 g thịt bò và 400 g thịt gia cầm. Xu hướng nhu cầu trong nước phản ánh sản lượng thịt của nước này: so với năm trước, Đức sản xuất thịt heo ít hơn 9,8% và thịt bò ít hơn 8,2%. Sản lượng thịt gia cầm giảm 2,9%.

Theo số liệu sơ bộ từ BZL, sản lượng thịt năm 2022 đáp ứng 116% nhu cầu trong nước (năm trước là 118%). Trong trường hợp chăn nuôi gia cầm, 97,4% nhu cầu trong nước có thể được đáp ứng bởi sản xuất nội địa.