Xuất khẩu thịt của Đức giảm 19% trong 5 năm qua

Theo dữ liệu từ Văn phòng Thống kê Liên bang (Destatis), năm 2022, Đức đã xuất khẩu gần 2,9 triệu tấn thịt và các sản phẩm từ thịt, chủ yếu sang các nước thuộc Liên minh Châu Âu (EU). Điều này thể hiện mức giảm 6,9% so với năm trước. Trong 5 năm qua, xuất khẩu thịt đã giảm 19,3%. Năm 2017, Đức đã xuất khẩu gần 3,6 triệu tấn thịt.

Theo danh mục, 1,5 triệu tấn thịt heo đã được xuất khẩu vào năm 2022 (chiếm 50,5% tổng kim ngạch xuất khẩu), giảm 20,4% trong 5 năm qua. Xuất khẩu thịt bò giảm 11,4% xuống 254.000 tấn, nhưng xuất khẩu thịt gia cầm vẫn tương đối ổn định (-0,2%), ở mức khoảng 481.500 tấn.

Hạn chế nhập khẩu ở các nước tiêu dùng như Trung Quốc có thể là một trong những nguyên nhân khiến xuất khẩu thịt giảm. Trong khi 9,7% tổng lượng thịt xuất khẩu đến Trung Quốc vào năm 2017, thì con số này chỉ còn 0,1% vào năm 2022.

Nhập khẩu thịt giảm 16% trong 5 năm qua

Một xu hướng tương tự có thể quan sát được trong nhập khẩu thịt: năm 2022, Đức đã nhập khẩu 2 triệu tấn thịt, chủ yếu từ các nước EU khác, giảm 4,5% so với năm trước. Trong 5 năm qua, nhập khẩu thịt đã giảm 15,9%. Năm 2017, Đức nhập khẩu 2,4 triệu tấn thịt.

Theo danh mục, lượng thịt heo nhập khẩu cũng giảm rõ rệt: giảm gần 1/4 (-23,4%) từ năm 2017 đến năm 2022. Năm 2022, khoảng 701.400 tấn thịt heo được nhập khẩu. Nhập khẩu thịt bò giảm 12% xuống dưới 324.200 tấn và nhập khẩu gia cầm giảm mạnh hơn (-5,2%) xuống 657.600 tấn.

Giá trên trung bình đối với thịt và các sản phẩm từ thịt

Giống như giá của nhiều loại thực phẩm khác, giá thịt cũng tăng trên mức trung bình trong năm ngoái. Vào năm 2022, người tiêu dùng Đức đã trả thêm 14,5% cho thịt và các sản phẩm từ thịt so với năm trước. Thịt gia cầm tăng mạnh nhất (+22,9%), tiếp theo là thịt bò (+19,2%) và thịt heo (+16,7%).