Sản lượng thịt heo toàn cầu dự kiến tăng 17% trong 10 năm

Lượng tiêu thụ thịt heo toàn cầu được dự báo sẽ tăng lên 129 triệu tấn trong vòng 10 năm tới và chiếm 1/3 tổng mức tăng tiêu thụ thịt. Tuy nhiên, trên cơ sở bình quân đầu người, lượng tiêu thụ toàn cầu dự kiến sẽ trì trệ trong giai đoạn triển vọng (outlook period). Thịt heo sẽ vẫn là loại thịt được ăn nhiều nhất ở Liên minh châu Âu trong thập kỷ tới, mặc dù xét về mức tiêu thụ bình quân đầu người nó sẽ vẫn ổn định do những thay đổi trong chế độ ăn uống sẽ ưu tiên thịt gia cầm hơn vì đó là lựa chọn thực phẩm rẻ hơn và được xem là tốt hơn. Ở hầu hết các nước Mỹ Latinh, giá cả tương đối thuận lợi đã định vị thịt heo và gia cầm là những loại thịt được ưa chuộng để đáp ứng nhu cầu ngày càng tăng của tầng lớp trung lưu. Một số quốc gia châu Á có truyền thống tiêu thụ thịt heo như Hàn Quốc và Việt Nam, cũng được dự báo sẽ tăng mức tiêu thụ trên cơ sở bình quân đầu người.

Sản lượng thịt heo dự kiến sẽ tăng 17% vào năm 2031, tăng so với mức cơ sở đã giảm do ASF giai đoạn 2019-2021 và hưởng lợi từ việc tăng cường chuyên môn hóa ngành chăn nuôi và các biện pháp an toàn sinh học. Dịch ASF bùng phát trên khắp châu Á, bắt đầu từ cuối năm 2018, sẽ tiếp tục ảnh hưởng đến nhiều quốc gia trong những năm đầu của giai đoạn triển vọng, trong đó Trung Quốc, Philippines và Việt Nam chịu ảnh hưởng lớn nhất. Người ta dự đoán rằng các đợt bùng phát dịch ASF sẽ tiếp tục giữ cho sản lượng thịt heo toàn cầu dưới mức đỉnh của các năm trước đó cho đến năm 2022, sau đó dự kiến sẽ tăng đều đặn đến năm 2031.

Sản lượng thịt heo ở Trung Quốc dự kiến sẽ tiếp tục tăng và đạt được mức trước ASF (2017) vào năm 2023. Phần lớn sản lượng thịt heo tăng lên ở các khu vực nổ dịch ASF sẽ do chuyển đổi từ phần lớn là các trại nông hộ quy mô nhỏ sang quy mô lớn - quy mô doanh nghiệp thương mại. Việt Nam, quốc gia bị sụt giảm sản lượng do ASF kể từ năm 2019, được dự báo sẽ trở thành nhà sản xuất thịt heo lớn thứ sáu, chỉ sau Brazil và Nga. Sản lượng của Việt Nam được dự báo sẽ phục hồi bằng mức của năm 2019 vào năm 2023 và tăng trưởng hơn nữa trong giai đoạn dự báo.

Sản lượng thịt heo ở Liên minh châu Âu được dự báo sẽ giảm do những lo ngại về môi trường và phúc lợi động vật được cho là sẽ hạn chế nhu cầu nội địa, trong khi nhập khẩu từ Trung Quốc sụt giảm cũng ảnh hưởng tiêu cực đến triển vọng thương mại. Sản lượng của Brazil và Mỹ cũng dự kiến sẽ giảm khi bắt đầu giai đoạn Triển vọng do nhu cầu nhập khẩu của Trung Quốc dự kiến giảm và chi phí thức ăn chăn nuôi cao. Mặt khác, sản lượng của họ sẽ vẫn cao do vị thế cạnh tranh mạnh mẽ của họ trên thị trường toàn cầu.