EFSA: Các đợt dùng phát bệnh lây truyền từ động vật sang người và ngộ độc thực phẩm năm 2021

Trong năm 2021, tổng số ca mắc bệnh lây truyền từ động vật sang người và các đợt bùng phát ngộ độc thực phẩm được báo cáo ở Liên minh Châu Âu có sự gia tăng so với năm trước, nhưng mức độ vẫn thấp hơn nhiều so với những năm trước đại dịch, theo báo cáo thường niên mới nhất về bệnh lây truyền từ động vật sang người của EU One Health được công bố bởi Cơ quan An toàn thực phẩm châu Âu (EFSA) và Trung tâm kiểm soát và phòng ngừa dịch bệnh châu Âu (ECDC).

Sự sụt giảm số ca được báo cáo và các đợt bùng phát nói chung so với những năm trước đại dịch có thể liên quan đến các biện pháp kiểm soát COVID-19 vẫn được áp dụng vào năm 2021. Trong đó có một số một số trường hợp ngoại lệ là số ca nhiễm yersinia và các đợt bùng phát ngộ độc thực phẩm do listeria đã vượt quá mức trước đại dịch.

Trong năm 2021, 2,1% trong số 144 mẫu sản phẩm và thịt heo ăn liền được xét nghiệm dương tính với yersinia. Trong thịt heo tươi sống, yersinia được tìm thấy ở 26 mẫu (7,1%) trong tổng số 366 mẫu xét nghiệm.

Số đợt bùng dịch do Listeria monocytogenes gây ra vào năm 2021 là mức cao nhất từng được báo cáo. Điều này có thể liên quan đến việc sử dụng ngày càng nhiều các kỹ thuật giải trình tự toàn bộ bộ gen, cho phép các nhà khoa học phát hiện và xác định các đợt bùng phát tốt hơn.

Đối với các sản phẩm thịt heo ở EU, tỷ lệ xuất hiện chung của L. monocytogenes vẫn tương đương với những năm trước với 2,7% vào năm 2021.