Bổ sung mangan và selen trong chế độ ăn: Tác động đến sự tăng trưởng và hệ vi sinh vật đường ruột ở heo con sau cai sữa

Stress do cai sữa có thể có tác động ở cấp độ tế bào và tác động đến các loại vi sinh vật có thể phát triển và sống trong hệ tiêu hóa của heo con. Mangan và selen, hai thành phần khoáng chất trong thức ăn, có thể được cung cấp cho heo con cai sữa để tăng cường khả năng chống căng thẳng. Mục tiêu của nghiên cứu này là xác định tác động của việc bổ sung các mức mangan (Mn) và selen (Se) khác nhau trong chế độ ăn, với vai trò là đồng yếu tố chống oxy hóa, đối với năng suất tăng trưởng và quần thể vi sinh vật trong phân của heo con.

Phương pháp: 120 heo con được phân chia theo cân nặng (5,22 ± 0,7 kg) và giới tính. Các chuồng (5 heo con/nghiệm thức) trong mỗi nhóm được phân bổ ngẫu nhiên vào các chế độ ăn theo thiết kế thí nghiệm 2 × 3 nhân tố để kiểm tra tác động của Se (bổ sung 0,1 và 0,3 mg/kg Se) và Mn (bổ sung 0; 12 và 24 mg/kg Mn). Heo con được cho ăn theo ba giai đoạn (GĐ1 = ngày 1–7, GĐ2 = ngày 8–21, GĐ3 = ngày 22–35). Heo được cân hàng tuần. Các mẫu phân được thu thập vào ngày 0 và ngày 35 để giải trình tự gen vi khuẩn 16S rRNA và phân tích axit béo dễ bay hơi.

Kết quả: Tăng Mn trong khẩu phần ăn cho thấy Có phản ứng tuyến tính trong tổng mức tăng trọng bình quân ngày. Không có tương tác đáng kể hoặc tác động chính lên bất kỳ thông số axit béo dễ bay hơi nào. Bổ sung 24 mg/kg Mn có xu hướng làm giảm sự phong phú tương đối của Massiliomicrobiota timonensis và Acidaminococcus fermentans, một loại vi khuẩn có đặc điểm gây bệnh liên quan đến heo con chậm phát triển, so với nhóm đối chứng Mn. Trong khi đó, việc tăng nồng độ Mn có xu hướng thúc đẩy sự phát triển của Lactobacillus ruminis và Roseburia hominis, các loại vi khuẩn có mối tương quan với sức khỏe đường ruột và cải thiện sự tăng trưởng.

Kết luận: Dữ liệu từ nghiên cứu này cung cấp bằng chứng sơ bộ về tác động tích cực của mangan đối với sự tăng trưởng và sức khỏe đường ruột của heo con.