Tác động của axit béo chuỗi dài omega-3 trong chế độ ăn đến sự đa dạng và thành phần vi sinh vật trong phân của heo nái, sữa non, sữa và phân của heo con theo mẹ

Hệ vi sinh vật của heo bị ảnh hưởng bởi nhiều yếu tố bên ngoài, tuy nhiên thời điểm chính xác khi vi sinh vật bắt đầu xâm nhập vẫn chưa rõ ràng. Hệ vi sinh vật của heo nái có thể đóng vai trò quan trọng trong việc định hình hệ vi sinh vật của heo con trước và trong quá trình sinh nở, điều này rất quan trọng cho sự sống sót và sức khỏe của heo con. Các chiến lược dinh dưỡng, bao gồm việc bổ sung axit béo chuỗi dài n-3 (LCFA) vào chế độ ăn của heo nái, đã cho thấy tiềm năng trong việc cải thiện sự tăng trưởng, hệ miễn dịch, và thành phần hệ vi sinh vật của heo con. Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của n-3 LCFA, đặc biệt là dầu cá giàu axit eicosapentaenoic (EPA) và docosahexaenoic (DHA), lên hệ vi sinh vật trong phân, sữa non, sữa của heo nái và phân của heo con, cũng như quá trình truyền vi sinh vật từ heo nái sang heo con.

Phương pháp: Hai mươi hai con heo nái được chia ngẫu nhiên vào nhóm đối chứng hoặc nhóm ăn chế độ n-3 LCFA từ lúc phối giống đến khi cai sữa. Năng suất của heo nái và heo con được theo dõi. Hệ vi sinh vật trong phân, sữa đầu và sữa của heo nái được phân tích bằng phương pháp giải trình tự gen 16S rRNA. Các mẫu phân từ hai heo con có trọng lượng sơ sinh thấp nhất và hai heo con có trọng lượng cao nhất trong mỗi lứa cũng được phân tích, đồng thời nồng độ LPS trong huyết tương cũng được đo vào thời điểm cai sữa.

Kết quả: n-3 LCFAs làm tăng sự đa dạng của hệ vi sinh vật trong phân của heo con theo mẹ và heo nái mang thai nhưng không ảnh hưởng đến sữa non, sữa hoặc phân của heo nái đang cho con bú. Chế độ ăn làm thay đổi thành phần hệ vi sinh vật trong phân của heo nái mang thai, sữa và phân của heo con nhưng không ảnh hưởng đến phân của heo nái đang cho con bú hoặc sữa non. Những thay đổi đáng chú ý bao gồm sự giảm chi Succinivibrio và sự gia tăng của ngành Proteobacteria trong phân và sữa của heo nái mang thai. Trong phân của heo con theo mẹ, các vi khuẩn có lợi như Akkermansia, Bacteroides và nhiều loài Lactobacillus đã tăng lên. Người ta đã tìm thấy mối tương quan tích cực giữa hệ vi sinh vật trong phân của heo nái đang cho con bú, sữa và phân của heo con. n-3 LCFAs trong chế độ ăn có tác động tích cực đến hệ vi sinh vật trong phân của heo con theo mẹ bằng cách làm tăng sự đa dạng vi sinh vật và vi khuẩn có lợi. Những thay đổi nhỏ đã được quan sát thấy trong hệ vi sinh vật của sữa và phân heo nái mang thai, không có thay đổi nào trong phân heo nái đang cho con bú hoặc sữa non.

Kết luận: Nghiên cứu này làm bật lên tác dụng của n-3 LCFAs đối với hệ vi sinh vật đường ruột của heo nái và heo con trong giai đoạn theo mẹ, cung cấp những hiểu biết quan trọng về sự phát triển của hệ vi sinh vật đường ruột ở giai đoạn đầu đời và tác động của nó sau khi cai sữa.