Pháp: Báo cáo ngành chăn nuôi gia súc và ngành thịt heo theo vùng năm 2023

Vào năm 2023, sản lượng nông nghiệp giảm về mặt giá trị ở 8/13 khu vực đô thị. Sự suy giảm rõ rệt nhất ở Île-de-France và Centre-Val de loire. Mặt khác, giá trị sản xuất nông nghiệp tăng ở Pays de la loire, Bretagne, Nouvelle-Aquitaine, Auvergne-Rhône-Alpes, và Corsica. Các vùng chuyên sản xuất ngũ cốc có sản lượng giảm mạnh nhất do giá ngũ cốc giảm (sau mức giá cao vào năm 2022). Ngược lại, các khu vực chăn nuôi được hưởng lợi từ việc giá tăng, ví dụ như sản xuất sữa, thịt bò và thịt heo.

Giá trị sản xuất cây trồng giảm (-5,8%), trong khi giá trị sản xuất chăn nuôi chậm lại nhưng tiếp tục tăng (+4,9%). Giá trị sản xuất dịch vụ tăng 2,3%.

Chăn nuôi heo

• Sản lượng và giá cả: Sản lượng heo giảm 4% ở tất cả các khu vực ngoại trừ Grand Est. Tuy nhiên, giá tăng trung bình 21% do nguồn cung ở châu Âu giảm. Tại Brittany, khu vực sản xuất thịt heo chính, khối lượng giảm 3,4% nhưng giá lại tăng 22,3%, khiến giá trị sản lượng heo tăng ở hầu hết các khu vực ngoại trừ Corsica.
• Tác động kinh tế: Giá heo cao hơn bù đắp cho khối lượng thấp hơn, dẫn đến tổng giá trị chăn nuôi heo tăng lên. Điều này đã giúp duy trì nền kinh tế của các vùng chăn nuôi, bất chấp những thách thức về khí hậu và biến động trên thị trường quốc tế.

Sản lượng chăn nuôi nói chung

• Nhìn chung, sản lượng chăn nuôi tăng 4,9% về giá trị, mặc dù khối lượng giảm 1,8%. Giá tăng cao hơn bù đắp cho sự sụt giảm về số lượng, với mức tăng giá dao động từ 3,3% ở Normandy đến 9,7% ở Brittany.