Bổ sung Ligilactobacillus salivarius cải thiện cấu trúc đường ruột và cân bằng hệ vi sinh vật ở heo con cai sữa

Tiêu chảy ở heo con sau cai sữa tiếp tục gây ra thiệt hại kinh tế đáng kể cho người chăn nuôi heo. Một giải pháp thay thế đầy hứa hẹn cho thuốc kháng sinh là sử dụng các probiotic (men vi sinh) để giảm thiểu các bệnh trên đường tiêu hóa. Nghiên cứu này nhằm đánh giá tác động của việc bổ sung Ligilactobacillus salivarius PS21603 lên cấu trúc ruột và thành phần hệ vi sinh vật đường ruột của heo con cai sữa.

Phương pháp: Trong một nghiên cứu kéo dài 28 ngày, 384 heo con cai sữa (28 ± 2 ngày tuổi, 7,5 ± 1,5 kg) được chia thành ba nhóm: T1 (Chế độ ăn cơ bản + L. salivarius PS21603 109 cfu/ngày), T2 (Chế độ ăn cơ bản + L. salivarius PS21603 107 cfu/ngày) và T3 (Chế độ ăn cơ bản, nhóm đối chứng). Nhằm mục đích điều tra cụ thể, 16 heo con được chọn ngẫu nhiên từ mỗi nhóm và được thu thập các mẫu phân vào ngày 0 (khi cai sữa) và ngày thứ 28. Vào cuối nghiên cứu, 6 heo con trên mỗi nhóm đã được giết nhân đạo để đo các giá trị hình thái ruột. Số lượng Escherichia coli trong phân được đánh giá bằng các kỹ thuật nuôi cấy và thành phần vi sinh vật đường ruột được đánh giá thông qua phương pháp giải trình tự gen thế hệ mới (high-throughput sequencing).

Kết quả: Kết quả cho thấy việc bổ sung L. salivarius PS21603 làm tăng chiều dài ruột ở heo con nhóm T1 và cải thiện tỷ lệ chiều cao lông nhung:tuyến ruột ở heo con nhóm T2 so với nhóm đối chứng vào ngày 28. Sự đa dạng của hệ vi sinh vật đường ruột tăng từ ngày 0 đến ngày thứ 28 theo Chỉ số đa dạng Shannon, mặc dù không có sự khác biệt đáng kể nào được quan sát thấy giữa các nhóm. Đáng chú ý, heo con từ nhóm T1 và T2 có số lượng E. coli trong phân thấp hơn nhóm đối chứng vào ngày thứ 28. Ngoài ra, L. salivarius PS21603 điều chỉnh hệ vi khuẩn đường ruột, làm giảm Escherichia và tăng số lượng Bifidobacterium ở heo con nhóm T1 từ khi bắt đầu đến cuối nghiên cứu.

Kết luận: Tóm lại, L. salivarius PS21603 đã chứng minh được đặc tính của probiotic, giúp nó trở thành một chất phụ gia thức ăn có giá trị trong ngành chăn nuôi heo để ngăn ngừa và/hoặc điều trị bệnh tiêu chảy sau cai sữa, đặc biệt khi kết hợp với các biện pháp vệ sinh và quản lý trang trại tốt.