Các lợi ích và thách thức của bã củ cải đường trong khẩu phần ăn của heo nái mang thai

Sau giai đoạn nuôi con đầy căng thẳng, heo nái cần phục hồi lượng mỡ trong cơ thể đồng thời tránh tích lũy quá nhiều protein để ngăn chặn sự gia tăng nhu cầu năng lượng duy trì và các vấn đề về vận động. Cho heo nái ăn bã củ cải đường (SBP) mang lại những lợi ích như tăng cảm giác no và khả năng lên men cao. Nghiên cứu này nhằm mục đích điều tra xem việc bổ sung thêm SBP có làm thay đổi khả năng tích lũy chất béo, protein và năng lượng trong quá trình phục hồi mỡ lưng ở giai đoạn đầu và giữa thai kỳ hay không.

Phương pháp: Tổng cộng có 46 con heo nái được cho ăn một trong bốn khẩu phần với mức SBP tăng dần, cung cấp chất xơ ở mức 119, 152, 185 và 217 g/kg. Heo nái được chỉ định một trong ba chiến lược cho ăn (cao, trung bình, thấp) dựa trên độ dày mỡ lưng khi phối và đánh giá lại vào ngày thứ 30. Trọng lượng cơ thể và độ dày mỡ lưng được đo, đồng thời lượng protein và mỡ trong cơ thể được ước tính bằng kỹ thuật deuterium oxit. Các chất chuyển hóa, năng lượng và cân bằng nitơ (N) được định lượng từ mẫu nước tiểu, phân và máu được thu thập vào ngày thứ 30 và 60. Nhịp tim được ghi lại vào ngày 15 và 45 để ước tính nhiệt năng, đồng thời kích thước và trọng lượng lứa đẻ được ghi nhận lại khi đẻ .

Kết quả: Kết quả cho thấy trong giai đoạn đầu của thai kỳ, việc tăng trọng lượng cơ thể và khả năng dự trữ protein trong cơ thể tăng lên khi lượng chất xơ được đưa vào cơ thể cao hơn, trong khi khả năng tích lũy chất béo trong cơ thể tăng lên 59%. Độ dày mỡ lưng tăng cao nhất ở heo nái được cho ăn theo chiến lược chất xơ cao, tăng trung bình ở chiến lược trung bình và tăng không đáng kể ở chiến lược cho ăn lượng chất xơ thấp. Đối với lượng nitơ ăn vào, hao hụt N qua phân và cân bằng N tăng tuyến tính khi bổ sung chất xơ, trong khi hao hụt N qua nước tiểu giảm. Năng lượng bài thải qua phân và năng lượng metan tăng tuyến tính trong khi năng lượng bài thải qua nước tiểu giảm, dẫn đến năng lượng chuyển hóa (ME) hấp thụ cao hơn từ 36,5 MJ ME/ngày ở nhóm ít chất xơ đến 38,5 MJ ME/ngày ở nhóm nhiều chất xơ. Mặc dù có dự đoán cho rằng năng lượng ketogen cao hơn sẽ giúp tích lũy chất béo, nhưng việc tăng lượng ME và hiệu quả sử dụng N dẫn đến tăng trọng và tăng tích lũy protein nhiều hơn khi bổ sung hàm lượng chất xơ cao hơn.

Kết luận: Tóm lại, heo nái mang thai có thể sử dụng hiệu quả năng lượng từ chất xơ lên ​​men, cải thiện khả năng tích trữ chất béo và protein. Tuy nhiên, việc tăng lượng chất xơ ăn vào chủ yếu làm tăng khả năng tích lũy protein, cho thấy rằng các chiến lược cho ăn cần phải được cải tiến để tối ưu hóa thành phần cơ thể ở heo nái có kiểu gen hiện đại.