Xuất khẩu là mảnh ghép còn thiếu trong ngành thịt heo Argentina

Báo cáo mô tả sự phát triển của thị trường xuất khẩu thịt heo của Argentina trong 14 năm qua. Mảnh ghép này có lẽ là phần còn thiếu nhiều nhất đối với sự tăng trưởng bền vững của ngành này, bởi hầu như chỉ được thúc đẩy bởi tiêu dùng trong nước.

• Tổng cộng 208.314 tấn thịt heo đã được xuất khẩu từ năm 2010 - 2023, trung bình là 14.880 tấn mỗi năm. Sản lượng trung bình hàng năm được sản xuất trong giai đoạn này là 474.918 tấn, nghĩa là trung bình 3,1% tổng sản lượng được xuất khẩu.

• Doanh thu xuất khẩu tính bằng USD giai đoạn 2010-2022 là 308,3 triệu USD, với doanh thu bình quân hàng năm là 23,7 triệu USD và giá trị bình quân mỗi tấn xuất khẩu là 1.584 USD.

• Các thị trường hàng đầu trong giai đoạn 2011 - 2022 là: Trung Quốc với 42.198 tấn (21,9%); Hồng Kông với 41.498 tấn (21,8%); Nga với 35.256 tấn (18,5%); Nam Phi với 19.672 tấn (10,3%) và Angola với 8.055 tấn (4,2%).

• Theo phân loại, tổng lượng xuất khẩu trong giai đoạn 2011-2022 là 190.634 tấn, tương ứng với thịt đông lạnh là 72.252 tấn (37,9%); nội tạng 37.647 tấn (19,7%); nội tạng ăn được 36.899 tấn (19,3%); da là 17.708 tấn (9,3%); dầu mỡ 9.695 tấn (5,1%); thịt chế biến sẵn là 9.370 tấn (4,9%) và xúc xích là 4.074 tấn (2,1%).

• Từ năm 2011-2022, ngành thịt heo Argentina chiếm 0,18% (15.886 tấn) tổng lượng xuất khẩu trung bình hàng năm của thế giới (8.615.417 tấn).

Bảng thể hiện sản lượng trung bình hàng năm và xuất khẩu trung bình hàng năm (tấn) ở Argentina, Brazil và Chile trong giai đoạn 2011-2023.

Annual average tons	Argentina	Brazil	Chile
Sản lượng	529,426	3,746,250	545,424
Xuất khẩu	15,886	803,118	220,866
% Xuất khẩu	3.0	21.4	40.5

Nguồn: Niên giám Ban Thư ký Kinh tế Sinh học. 2011-2023

Trong niên vụ 2021-2022, trong tổng số 59 triệu tấn ngô được sản xuất, chỉ có 20 triệu tấn được tiêu thụ trong nước (dùng làm thức ăn chăn nuôi, tiêu thụ trực tiếp bởi động vật), nghĩa là 33,8% tổng sản lượng ngô được sản xuất trong nước được chuyển hóa thành một sản phẩm khác có giá trị gia tăng cao hơn.

Tình trạng tương tự cũng xảy ra với bã đậu nành và khô dầu đậu nành vì 13,2% trong số 28 triệu tấn được sản xuất trong mùa vụ nói trên đã được sử dụng trong nước làm nguồn protein cho động vật. Phần còn lại được xuất khẩu sang các nước khác.

Báo cáo cho thấy Argentina có nguồn sản lượng ngũ cốc và protein dồi dào nhưng cuối cùng lại gần như không tham gia vào thương mại quốc tế đối với một trong những loại thịt có nhu cầu cao nhất trên thế giới. Điều này được phản ánh trong bảng so sánh với Brazil và đặc biệt là với Chile – Chile không phải là nước sản xuất ngũ cốc mạnh mà là nước nhập khẩu ngũ cốc (ngũ cốc từ Argentina) – nhưng Chile xuất khẩu trung bình hơn 40% sản lượng thịt heo mà nước này sản xuất trong khi Argentina chỉ xuất khẩu 3%.