Nhồi máu

Khi một phần mô đột ngột không có máu lưu thông do tắc nghẽn động mạch hoặc tĩnh mạch, thì sẽ xảy ra hiện tượng nhồi máu. Hậu quả của việc thiếu lưu thông máu, là khu vực bị ảnh hưởng sẽ chết và có thể gây ra các vấn đề với mức độ nghiêm trọng từ thấp đến cao, tùy thuộc vào cơ quan bị ảnh hưởng và mức độ của khu vực bị ảnh hưởng. Loại nhồi máu mà chúng ta quen thuộc nhất là nhồi máu cơ tim, xảy ra khi một phần của tim bị mất lưu thông máu để duy trì hoạt động của cơ tim. Hậu quả có thể rất nghiêm trọng, bởi vì một phần mô tim bị chết có thể tạo ra khiếm khuyết trong quá trình co bóp của tim. Heo là loài có khuynh hướng dễ bị nhồi máu kiểu này.