Dạ dày

Dạ dày có tầm quan trọng rất lớn trong quá trình tiêu hóa. Thức ăn được lưu trữ và tiêu hóa trong đó, sau đó thức ăn sẽ chuyển đến ruột, nơi hấp thụ chất dinh dưỡng. Trong thành bên trong của dạ dày có một loại tuyến sản xuất axit và các chất khác giúp quá trình tiêu hóa thức ăn diễn ra thuận lợi. Ngoài ra, tính axit này làm bất hoạt vi khuẩn mà chúng ta có thể ăn vào cùng với thực phẩm và không cho phép chúng di chuyển đến ruột (cơ chế như một loại "hàng rào tự nhiên"), làm giảm xác suất nhiễm trùng. Heo có dạ dày tương tự như dạ dày của con người.