Bay hơi

Là sự chuyển từ trạng thái lỏng sang thể khí. Quá trình này cần một lượng năng lượng nhất định để phá vỡ sức căng bề mặt của chất lỏng, do đó nó là quá trình hấp thụ năng lượng (phản ứng thu nhiệt). Không giống như sự sôi, nó có thể xảy ra ở bất kỳ nhiệt độ nào.

Sự mất nhiệt do bay hơi xảy ra khi chất lỏng trên bề mặt động vật (da hoặc niêm mạc của hệ hô hấp) bay hơi. Ví dụ, khi đổ mồ hôi, chúng ta nhận được lợi ích giảm nhiệt bằng cách bay hơi. Heo mất rất ít độ ẩm qua da (chúng không tiết mồ hôi), vì vậy chúng cần những cách khác để giảm nhiệt bằng cách bay hơi, như tắm hoặc ngâm mình trong ao, phân, bùn ... hoặc tăng nhịp thở.