0
Việc sử dụng phụ phẩm như cám lúa mạch đen trong khẩu phần ăn của heo nái mang đến một cơ hội hấp dẫn do các lợi ích về mặt chức năng, hiệu quả về mặt chi phí và tính bền vững. Cám lúa mạch đen được biết đến với tác dụng tích cực đối với sức khỏe đường ruột, khiến nó trở thành một chất bổ sung phù hợp trong khẩu phần ăn của heo nái. Nghiên cứu này đã kiểm tra việc bổ sung 15% cám lúa mạch đen vào thức ăn của heo nái nuôi con và tác động của nó đến các chỉ số năng suất như trọng lượng cơ thể và độ dày mỡ lưng của heo nái, cũng như sự tăng trọng của heo con.
Phương pháp: Thử nghiệm bắt đầu một tuần trước khi nái đẻ và kéo dài cho đến khi cai sữa. Tổng cộng 175 con heo nái và 1.372 con heo con đã được đánh giá, và thực hiện đo độ dày mỡ lưng ở 80 heo nái. Lượng sữa non tiêu thụ bởi heo con và sản lượng sữa của heo nái được tính toán dựa trên các dữ liệu này. Mỗi con heo nái trong nghiên cứu được phân ngẫu nhiên vào một trong hai chế độ ăn. Chế độ ăn đối chứng bao gồm lúa mì, lúa mạch và đậu nành là các thành phần chính, với cám lúa mì đóng vai trò là nguồn chất xơ chính. Ngược lại, chế độ ăn thử nghiệm giống như chế độ ăn đối chứng nhưng thay thế cám lúa mì bằng 15% cám lúa mạch đen.
Kết quả: Các phát hiện trong nghiên cứu cho thấy không có sự khác biệt đáng kể nào về các chỉ số năng suất chung của heo nái hoặc heo con giữa nhóm được cho ăn cám lúa mạch đen và nhóm đối chứng. Tuy nhiên, heo nái được cho ăn cám lúa mạch đen có độ dày mỡ lưng lớn hơn 2 cm so với heo nái ở nhóm đối chứng khi cai sữa. Ngoài ra, một quan sát thú vị đã được ghi nhận đối với heo con: heo con có trọng lượng sơ sinh thấp (<1 kg) và heo con có trọng lượng sơ sinh trung bình (1–1,5 kg) cho thấy lượng tiêu thụ sữa non tăng lên khi heo nái được cho ăn cám lúa mạch đen. Điều này cho thấy lợi ích tiềm năng của cám lúa mạch đen đối với lượng sữa non tiêu thụ ở heo con có trọng lượng sơ sinh thấp, điều này có thể tác động tích cực đến sự tăng trưởng sớm mặc dù không có sự thay đổi đáng kể nào ở các chỉ số năng suất khác.
Kết luận: Nhìn chung, việc bổ sung 15% cám lúa mạch đen vào chế độ ăn của heo nái đang nuôi con không gây ra tác dụng phụ nào đến năng suất của heo nái hoặc heo con, điều này làm nổi bật tiềm năng của cám lúa mạch đen như một thành phần thức ăn bền vững.
Homann, C., Wilke, V., Eckey, I., Chuppava, B., Kaltschmitt, M., Zimmermann, A., & Visscher, C. (2024). Rye Bran as a Component in the Diets of Lactating Sows-Effects on Sow and Piglet Performance. Animals: an open access journal from MDPI, 14(3), 380. https://doi.org/10.3390/ani14030380