0
FAO dự báo sản lượng thịt heo toàn cầu sẽ đạt 124,6 triệu tấn vào năm 2022, tăng 1,8% so với năm 2021, theo ấn bản tháng 11 về Đánh giá thị trường thịt - Xu hướng mới nổi và triển vọng 2022. Trung Quốc dự kiến sẽ chiếm khoảng 46% sản lượng thịt heo toàn cầu trong năm nay với việc mở rộng sản xuất của và giết mổ hoàn toàn trong nước, chủ yếu vào nửa đầu năm 2022. Sự gia tăng này có thể sẽ bù đắp cho nửa cuối năm, khi sản lượng có thể giảm đi do các nhà sản xuất không bổ sung đàn heo nái do điều kiện thị trường không thuận lợi, mặc dù giá trong nước tăng trong những tháng gần đây. Mặt khác, sản lượng tăng cũng là kết quả của sức sản xuất cao hơn khi sự bùng phát ASF đã được kiểm soát một phần, và sự lây lan của bệnh không thường xuyên ở các quốc gia bao gồm cả ở Việt Nam, Myanmar và Nga.
Ngược lại, ASF tiếp tục diễn ra, gây tác động tiêu cực đến sản xuất thịt heo ở nhiều quốc gia khác, bao gồm Liên minh Châu Âu, Thái Lan và Philippines. Liên minh châu Âu dự kiến sẽ sản xuất ít hơn khoảng 5% so với năm ngoái trong bối cảnh triển vọng xuất khẩu sang Trung Quốc giảm, chi phí đầu vào tăng và dịch ASF bùng phát. Tại Thái Lan, sản lượng dự kiến sẽ giảm hơn 30% trong năm nay do ASF. Tương tự, sản lượng dự kiến sẽ giảm ở Philippines do ASF tiếp tục bùng phát.
Sản lượng thịt heo của Hoa Kỳ dự kiến sẽ giảm do chi phí đầu vào cao và công suất thu hoạch bị giới hạn khiến việc mở rộng đàn nái bị hạn chế, dẫn đến mức giảm 1,9% so với cùng kỳ năm ngoái. Đối với Brazil, mặc dù sản lượng tăng 6,7% trong nửa đầu năm 2022, do tăng loại bỏ nái để giảm chi phí, nhưng có thể giảm liên tục trong nửa cuối năm, dẫn đến sản lượng dự kiến chỉ cao hơn một chút so với năm ngoái. Trong khi đó, sản lượng thịt heo của Canada có thể giảm nhẹ, khi trọng lượng giết mổ dự kiến tăng 0,4% từ tháng 1 đến tháng 10 vẫn không thể bù đắp sản lượng thịt sụt giảm trong bối cảnh giết mổ tồn đọng xuất phát từ tình trạng thiếu lao động làm giảm công suất giết mổ và tồn đàn cao ngay từ đầu năm 2022. Sản lượng của Mexico dự kiến sẽ tăng 2,7% trong năm nay, được hưởng lợi từ những cải tiến về di truyền, chăn nuôi và các quy trình chăm sóc sức khỏe động vật, do nhu cầu trong nước và xuất khẩu tăng mạnh.
29 tháng 11, 2022/ FAO. 2022. Đánh giá thị trường thịt: Xu hướng mới nổi và triển vọng 2022. Rome.
