0
Dữ liệu giám sát gần đây cho thấy tình trạng kháng kháng sinh đối với các loại thuốc phổ biến như ampicillin, tetracycline và sulfonamide vẫn ở mức cao trên cả người và động vật, đặc biệt đối với các tác nhân gây bệnh chính như Salmonella và Campylobacter. Tình trạng kháng E. coli cũng được ghi nhận thường xuyên trên động vật, tuy nhiên, mức độ kháng Salmonella trên gà đẻ trứng lại ở mức thấp.
Đáng lo ngại hơn, tình trạng kháng ciprofloxacin – một loại fluoroquinolone quan trọng trong điều trị Salmonella và Campylobacter – đang ngày càng gia tăng. Cụ thể, Salmonella Enteritidis và Campylobacter jejuni trên người đang có xu hướng kháng ciprofloxacin ngày càng cao. Mức độ kháng cao đến cực cao đối với ciprofloxacin cũng đã được quan sát thấy ở Campylobacter từ động vật dùng làm thực phẩm, cũng như ở Salmonella và E. coli từ gia cầm.
Mặc dù tình trạng kháng carbapenem vẫn hiếm gặp, nhưng việc thỉnh thoảng phát hiện E. coli kháng carbapenem trong thực phẩm và động vật là dấu hiệu cảnh báo, đòi hỏi sự giám sát chặt chẽ và các nghiên cứu dịch tễ học sâu hơn.
Tuy nhiên, báo cáo cũng mang lại những tín hiệu tích cực. Nhiều quốc gia đã đạt tiến bộ đáng kể trong việc giảm mức độ kháng kháng sinh. Trong suốt thập kỷ qua, một số nước thành viên đã ghi nhận sự suy giảm tình trạng kháng thuốc ở động vật dùng làm thực phẩm.
5 tháng 3, 2025/ EFSA/ Liên minh Châu Âu.
https://www.efsa.europa.eu
