0
Sản lượng thịt heo toàn cầu dự kiến đạt 124 triệu tấn trong năm 2024, giảm nhẹ so với năm trước. Sự sụt giảm sản lượng ở Trung Quốc, cùng với sản lượng giảm nhẹ ở Thái Lan và Canada, dự kiến sẽ được bù đắp bởi sự tăng trưởng ở các khu vực sản xuất chính khác, bao gồm Hoa Kỳ, Liên bang Nga, Việt Nam, Liên minh châu Âu và Brazil.
Tại Trung Quốc, sản lượng thịt heo dự kiến sẽ giảm do các chính sách của chính phủ nhằm giảm số lượng heo nái giống từ 41 xuống còn 39 triệu con. Chính sách này được thực thi sau một thời kỳ cung vượt cầu, khiến giá thịt heo trong nước giảm mạnh. Mặc dù biên lợi nhuận của người chăn nuôi đã được cải thiện, nhưng sự can thiệp của chính phủ sẽ giúp ổn định thị trường bằng cách cân đối cung cầu tốt hơn. Tương tự như vậy, sản lượng thịt heo của Thái Lan dự kiến sẽ giảm, đây là một phần trong nỗ lực giải quyết tình trạng cung vượt cầu và giá thấp tại quốc gia này. Tại Canada, sản lượng thịt heo dự kiến sẽ giảm do công suất giết mổ giảm, đặc biệt là ở miền Đông Canada và do đàn heo sinh sản giảm. Ngoài ra, các đợt bùng phát dịch tả heo châu Phi (ASF) tiếp tục ảnh hưởng đến chăn nuôi ở Đông Nam Á, dẫn đến việc phải tiêu hủy, giá cả biến động và nguồn cung bị hạn chế hoặc tăng trưởng âm trong năm 2024.
Ngược lại, sản lượng thịt heo dự kiến sẽ tăng ở Hoa Kỳ, nhờ năng suất tăng, dự kiến đàn heo sẽ được xả đàn để ứng phó với biên lợi nhuận trang trại yếu hơn và chi phí thức ăn chăn nuôi thấp hơn, dẫn đến tăng trọng lượng thân thịt. Tại Liên bang Nga, sản lượng thịt heo dự kiến sẽ tăng để đáp ứng nhu cầu tiêu thụ trong nước ngày càng tăng và nhu cầu nước ngoài mạnh mẽ, đặc biệt là sau khi thị trường Trung Quốc mở cửa. Tại Việt Nam, bất chấp những thách thức liên quan đến ASF, sản lượng dự kiến sẽ tăng, được hỗ trợ bởi nhu cầu trong nước mạnh mẽ và chi phí thức ăn chăn nuôi thấp hơn. Brazil cũng dự kiến sẽ chứng kiến sự gia tăng sản lượng thịt heo, nhờ chi phí sản xuất thấp hơn và nhu cầu trong nước tăng. Sau hai năm suy giảm, nguồn cung thịt heo tại Liên minh Châu Âu dự kiến sẽ vẫn ổn định phần lớn trong năm 2024, nhờ nguồn cung heo con dồi dào, số lượng heo giết mổ cao hơn và chi phí thức ăn chăn nuôi thấp hơn, góp phần làm tăng trọng lượng thân thịt.
FAO. 2024. Đánh giá thị trường thịt: Xu hướng mới nổi và triển vọng năm 2024. Rome.
https://openknowledge.fao.org
