0
Chất xơ chủ yếu được đưa vào khẩu phần ăn cho heo nái mang thai để cải thiện sức khỏe đường ruột. Chất xơ còn là chất điều hòa giúp cân bằng nitơ, làm tăng bài thải nitơ qua phân đồng thời giảm bài thải nitơ qua nước tiểu. Nhưng tác dụng của việc đưa chất xơ vào khẩu phần ở các mức protein thô khác nhau đối với việc sử dụng nitơ và năng suất sinh sản vẫn chưa chắc chắn.
Phương pháp: Để nghiên cứu ảnh hưởng của chất xơ trong khẩu phần, mức protein thô và giai đoạn mang thai đến việc sử dụng nitơ, 28 con heo nái Landrace-Yorkshire đang mang thai lứa thứ hai được chia ngẫu nhiên vào bốn nhóm khẩu phần ăn với bảy lần lặp lại (mỗi heo là 1 lần lặp lại) sử dụng thiết kế đo lường lặp lại. Các khẩu phần ăn bao gồm một chế độ ăn có protein thô bình thường là 13,3%, một chế độ ăn có hàm lượng protein thô thấp là 10,1% và hai chế độ ăn, một chế độ ăn có bổ sung inulin và cellulose theo tỷ lệ 1:1 và một chế độ ăn không có chất xơ. Heo nái mang thai được chuyển đến lồng đo mức trao đổi chất để đo lường mức cân bằng nitơ. Các mẫu máu đã được thu thập và hiệu quả tiêu hóa qua chất bài thải được đo lường.
Kết quả: Tổng kích thước ổ đẻ, kích thước ổ đẻ còn sống và trọng lượng sơ sinh của heo con không khác nhau giữa các nhóm. Những con heo nái nhận được mức protein thô cao có lượng nitơ thải ra trong phân nhiều hơn, lượng nitơ trong nước tiểu thấp hơn và khả năng giữ nitơ tăng lên. Heo nái nhận được chế độ ăn ít protein thô đã giảm bài tiết nitơ qua phân và nước tiểu, khả năng giữ nitơ thấp hơn và tỷ lệ giữ nitơ không thay đổi. Heo nái ở giai đoạn cuối của thai kỳ vào ngày thứ 95 đến ngày 98 có lượng nitơ bài tiết qua nước tiểu thấp hơn và khả năng giữ nitơ nhiều hơn so với giai đoạn đầu của thai kỳ vào ngày thứ 35 đến 38, liên quan đến sự giảm đáng kể lượng axit amin huyết thanh ở giai đoạn cuối của thai kỳ. Sự tích trữ protein của heo mẹ tăng lên trong chế độ ăn nhiều chất xơ, giảm khi được ăn lượng protein thô thấp và thấp hơn ở giai đoạn cuối của thai kỳ so với giai đoạn đầu của thai kỳ. Nói chung, chất xơ đã cải thiện việc sử dụng nitơ bằng cách giảm lượng nitơ thải ra trong nước tiểu và việc sử dụng nitơ tăng lên ở giai đoạn sau của thai kỳ.
Kết luận: Do đó, chế độ ăn nhiều chất xơ có thể được áp dụng cho khẩu phần của heo nái đang mang thai để cải thiện việc sử dụng nitơ, ngay cả khi nái được cho ăn khẩu phần có hàm lượng protein thô thấp.
Yang M, Hua L, Mao Z, Lin Y, Xu S, Li J, Jiang X, Wu D, Zhuo Y, Huang J. Effects of dietary fiber, crude protein level, and gestation stage on the nitrogen utilization of multiparous gestating sows. Animals. 2022; 12(12): 1543. https://doi.org/10.3390/ani12121543