0
Tryptophan (Trp) đóng một vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng của heo con và kiểm soát thành phần của hệ vi sinh vật đường ruột. Tuy nhiên, vẫn chưa rõ chế độ khẩu phần ăn đủ và không đủ Trp sẽ ảnh hưởng đến hệ vi sinh vật đường ruột như thế nào. Mục đích của nghiên cứu này là làm sáng tỏ cơ chế ảnh hưởng của việc thiếu, đủ và thừa Trytophan đối với hệ vi sinh vật đường ruột và năng suất sinh trưởng của heo con cai sữa. Tổng cộng có 40 heo con cai sữa 28 ngày tuổi được chia thành bốn nhóm với 10 ô chuồng cho mỗi nhóm và một con heo cho mỗi lần lặp lại. Heo con được cho ăn chế độ ăn dựa trên ngô và bã đậu nành với 0,14% (thiếu), 0,21% (đủ), 0,28% (thừa) hoặc 0,35% (thừa) Trp trong bốn tuần. Năng suất tăng trưởng đã được đo lường và năm heo con từ mỗi nhóm chế độ ăn đã được giết nhân đạo, các mẫu máu và mô được thu thập.
Tăng trọng bình quân ngày, lượng thức ăn ăn vào trung bình hàng ngày, tỷ lệ chuyển hóa thức ăn, chỉ số lá lách, chỉ số tuyến tụy, chỉ số cơ lưng dài, insulin huyết tương, hàm lượng 5-hydroxytryptamine, kynurenine và Trytophan của heo con cai sữa tăng phụ thuộc vào liều lượng. So với chế độ ăn 0,14% Trp, chế độ ăn đầy đủ Trp (0,21%, 0,28% hoặc 0,35%) điều chỉnh giảm mức độ phong phú tương đối của 12 chi vi sinh bao gồm Turicibacter, Prevotella, Mitsuokella, Anaerovibrio, Megasphaera, Succinivibrio, Sutterella, Desulfovibrio, và Methanobrevibacter; điều chỉnh tăng sự phong phú của Ruminococcaceae, Lactobacillus và Muribaculaceae trong ruột già; và tăng mức độ mRNA và hàm lượng của β-defensin 2 trong niêm mạc ruột non. Hơn nữa, chế độ ăn đầy đủ Trp làm tăng sự đa dạng của Trp hydroxylase, indoleamine 2,3-dioxygenase, β-defensin 2, phosphoryl hóa mục tiêu trên động vật có vú của rapamycin và protein kinase B phosphoryl hóa trong niêm mạc ruột non.
Người ta đã quan sát thấy rằng chế độ ăn dựa trên ngô và bã đậu nành với 0,35% Trytophan có thể là một chiến lược dinh dưỡng giúp cải thiện năng suất tăng trưởng và tính toàn vẹn của hàng rào niêm mạc ruột và hệ vi sinh vật đường ruột ở heo con cai sữa.
Rao Z, Li J, Shi B, Zeng Y, Liu Y, Sun Z, Wu L, Sun W, Tang Z. Dietary tryptophan levels impact growth performance and intestinal microbial ecology in weaned piglets via tryptophan metabolites and intestinal antimicrobial peptides. Animals. 2021; 11(3): 817. https://doi.org/10.3390/ani11030817