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Según datos del EU Pigmeat Trade Data, las exportaciones españolas de carne de cerdo y productos porcinos a países fuera de la UE alcanzaron en 2024 un volumen total de 1.375.736 toneladas en peso canal (+0,25% respecto a 2023), pese a una ligera caída de las exportaciones de carne congelada (–7,98%) que se vieron compensadas por un notable incremento del 13% en la exportación de despojos.
La carne de cerdo congelada, con 705.641 t, supuso el 51,3% del total exportado en 2024, mientras que los despojos, con 430.078 t representaron un significativo 31,3% del total.
Asia sigue siendo el motor de la demanda internacional
China continúa siendo el principal socio comercial de España en este ámbito, con 238.130 toneladas de carne congelada y 278.248 toneladas de despojos importados desde España en 2024. Japón (193.421 t), Corea del Sur (78.588 t) y Filipinas (48.859 t) completan los primeros puestos del ranking en carne congelada. Serbia se coloca en sexta posición tras el Reino Unido y pasando por delante de Malasia y Taiwán, con más de 25.000 t de carne de cerdo congelada importada de España.
En cuanto a los despojos, además de China, con 278.248 t, destacan Filipinas (93.723 t), Corea del Sur (11.548 t) y México (8.674 t), lo que evidencia una importante demanda por parte de mercados con gran tradición de consumo de productos derivados del cerdo.
24 de abril de 2025/ Redacción 333 a partir de datos de la UE Pigmeat Trade Data.
