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Vietnam quiere impulsar las exportaciones de carne de cerdo

7 marzo 2001
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Los exportadores de carne de cerdo de Vietnam están buscando inversores interesados en ayudar a incrementar las ventas hasta 50.000 toneladas en los próximos 4 años. El récord de volumen de exportaciones de carne de cerdo se alcanzó en 1991 con 25.000 toneladas. La industria de la carne de cerdo quiere exportar al menos $100 millones (US) entre este año y el año 2005. La carne de cerdo supone aproximadamente el 85% de la producción total de carne, sin embargo, la crianza de cerdos se hace mayoritariamente a pequeña escala, con granjas familiares y la calidad de la carne es baja. Aproximadamente sólo un 10% de la carne de cerdo del país cumple con las normas mundiales para la carne magra. La cabaña porcina del país está creciendo aproximadamente un 5% al año, y los expertos pronostican que habrá 30 millones de cerdos antes del 2010, una tercera parte más que en el año 2000. Los exportadores esperan aprovechar los mercados regionales como Singapur, Malasia y Japón. Hong Kong, el tercer mercado de importación de carne de cerdo en el mundo, ha estado comprando carne de cerdo vietnamita desde los años 60.

28 de febrero de 2001/ Asia Pulse/ HANOI

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