0
La oficina estadística europea, Eurostat acaba de publicar la edición 2013 del libro de bolsillo de las estadísticas agrícolas, forestales y pesqueras.
Según el informe, dejando la carne de aves de corral de lado, la producción de otros tipos de carnes (sobre la base de los datos disponibles para la UE-27) fue menor en 2012 que en 2011: la producción de carne de cerdo en la UE- 27 se redujo en un 2,1 %, hasta 21,9 millones toneladas, aunque la producción de carne de cerdo ha oscilado dentro de un rango relativamente estrecho ( + / -5 % ) durante el período 2005-12; en lo que se refiere a la carne de ternera (de animales adultos de más de un año de edad) esta se redujo considerablemente (un 4,5 %), mientras que la producción de animales jóvenes (menores de un año) se redujo en un 0,9 %; la producción de carne de ovino y caprino se redujo en un 3,2 % y 9,9 %, respectivamente, entre 2011 y 2012. Por el contrario, la producción de carne de ave fue un 2,3 % mayor en 2012 que en 2011, llegando a una producción estimada de 12,5 millones de toneladas en la UE-28 .
En concreto, en lo que se refiere a la carne de cerdo, Alemania produjo cerca de una cuarta parte ( 24,8 % o 5,5 millones de toneladas) del total de carne de porcino de la UE-28 en 2012, mientras que España, segundo productor, produjo una sexta parte ( 15,8 % o 3,5 millones de toneladas) del total. Después de 11 años de crecimiento consecutivo, la producción de carne de porcino en Alemania se redujo en 2012 ( una disminución del 2,5 % en comparación con 2011). Por el contrario, la producción de carne de porcino en España se mantuvo casi sin cambios en 2012, y apenas por debajo del máximo relativo de 2008 .
Jueves, 7 de noviembre de 2013/ Eurostat/ Unión Europea.
http://ec.europa.eu/eurostat
