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Mañana, 12 de noviembre, se presenta en Monesterio una iniciativa con la que se pretende la declaración de bien de interés cultural, por parte de la Junta, de un cocedero de altramuces y el conjunto que forman la huerta en la que se sembraban y una noria, enclavados en la finca La Cabra, del término de Monesterio.
Se calcula que su construcción puede datar de finales del siglo XIX, y su aprovechamiento pudo darse hasta mediados de los años 70, cuando entra en crisis el modelo de agricultura tradicional en esta zona. Los altramuces se utilizaban como complemento alimenticio para el cochino en las estaciones secas. Pero en estas tierras, la variedad del altramuz que se daba era amarga, con lo que se hacía necesario endulzarlos, motivo por el que se idearon estos cocederos.
Martes, 9 de noviembre de 2010. Diario HOY
