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La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) ha publicado una guía para la evaluación de riesgos de los alimentos y piensos derivados de animales modificados genéticamente y los aspectos relacionados de salud y bienestar animal.
Este documento describe los requisitos específicos de la información y la metodología a seguir para la evaluación de riesgos de las solicitudes para la comercialización en la Unión Europea (UE) de alimentos y piensos derivados de animales modificados genéticamente.
El enfoque de la evaluación de riesgos compara los animales modificados genéticamente y los alimentos y piensos derivados con sus respectivos homólogos convencionales, tomando en consideración la seguridad de los alimentos y los piensos, así como la salud y el bienestar animal.
Antes de su finalización, las partes interesadas pudieron formular observaciones sobre el borrador de documento a través de una consulta pública on line que funcionó durante el verano de 2011.
Viernes, 27 de enero de 2012/ AESAN/ España.
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