0
Los precios comenzaron en 2017 a un nivel considerablemente más alto que en los dos años anteriores, se mantuvieron estables durante los primeros 2 meses para alcanzar los 177 €/ 100 kg a finales de junio. En julio estos cayeron a 170 €/ 100 kg y se han mantenido a ese nivel durante todo el verano. Como los precios de los piensos se han mantenido bastante bajos y los lechones son ahora más baratos, los márgenes de los ganaderos han mejorado.
A principios de septiembre, los precios de la carne de cerdo cayeron en los EE.UU. y Canadá a menos de 130 €/ 100 kg en previsión de la creciente oferta. Esto aumentará la presión sobre la competitividad de la UE en los mercados de exportación, en particular el próximo año, cuando se prevé que la producción de la UE aumente.
El precio medio de los lechones en la UE comenzó en 2016 una tendencia ascendente, alcanzando un máximo histórico de 59 euros a mediados de abril. A mediados de mayo, la tendencia se invirtió para seguir una declinación estacional continua hasta los 47,5 euros en septiembre. Sin embargo, los precios siguen siendo sustancialmente más altos que un año antes, cuando el precio era de 43 euros.
Se espera que el consumo de carne de cerdo en la UE se mantenga estable en los próximos dos años a 31,9 kg/cápita en 2017, subiendo ligeramente a 32 kg/cápita en 2018 a medida que aumente la producción.
Jueves, 5 de octubre de 2017/ DG Agriculture/ Unión Europea.
https://ec.europa.eu/agriculture
