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Datos publicados por el Consejo de Agricultura de Suecia, desde la década de los 90, el consumo de carne en Suecia ha aumentado en un 40%.
Entre los diferentes motivos que han causado este aumento se encuentran la entrada en la UE, el aumento de los ingresos, la entrada de dietas y productos nuevos así como las influencias de otros países.
En 2011 el consumo total de carne en Suecia alcanzó su nivel más alto, situándose en los 87 kg per capita y según las previsiones, en 2012 se situó en cerca de 85 kg.
Enero de 2013/ Jordbruksverket/ Suecia.
http://www.jordbruksverket.se