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El expediente de solicitud de la Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) para el Jamón Serrano va a ser remitido en breve a Bruselas para continuar su tramitación por parte de la Unión Europea.
La solicitud de registro de la I.G.P. para el Jamón Serrano es una aspiración y una iniciativa unitaria del sector elaborador, para reforzar la protección de una denominación y un producto tan emblemáticos de la gastronomía española en los mercados exteriores y asegurar su producción únicamente en España.
Jueves, 14 de julio de 2016/ ANICE-Nota de prensa/ España.
