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La Comisión de Política Territorial, Medio Ambiente, Agricultura y Agua se reunió el pasado viernes con el presidente de la Asociación de Criadores de Cerdo Chato Murciano (CACHAMUR), Agustín Fernández López.
Fernández López explicó que la raza de cerdo chato murciano se encuentra actualmente en peligro de extinción, con “aproximadamente 300 reproductores, 4.000 dosis de inseminación en el IMIDA y un volumen de sacrificio de cebo de alrededor de 1.500 cabezas” y que sin embargo existe una creciente demanda del producto, sobre todo en gastronomía, muy por encima de la producción actual, por lo que necesitan “ayudas públicas, subvenciones y máxima colaboración más especializada con las razas autóctonas por parte de las Administraciones Públicas responsalbes para sacar a la raza de su peligro de extinción”.
También ha reivindicado “colaboración para implementar el libro genealógico y el programa de cría, y avanzar en el Sello 100% Raza Autóctona”, así como “asesoramiento y ayudas para instalaciones y régimen de crianza del cerdo chato murciano como dinamizador del mundo rural y desarrollar una crianza sostenible, acorde con las tendencias actuales del consumidor”.
27 de Junio de 2024/ Asamblea Regional de Murcia/ España.
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