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Contexto general producción
- Se prevé que la producción mundial de carne de cerdo en 2024 se reduzca un 1% debido al descenso en el volumen previsto para China, y que no sería compensado por el aumento de las producciones que se espera para la Unión Europea, Estados Unidos y Brasil.
- La producción de carne de cerdo en China se prevé un 3% inferior respecto a 2023 y sería consecuencia de los precios persistentemente bajos de 2023 que han provocado la contracción de la industria porcina en el gigante asiático.
- La producción porcina de la UE aumentaría un 2% en 2024. Los elevados precios de los lechones y las canales de cerdo registrados el año pasado incentivaron a los productores a empezar a reconstituir la cabaña de reproductoras a finales de 2023, lo cual generaría un crecimiento de 2% en el censo de cerdos para 2024. Además, se espera que el abaratamiento del alimento para cerdos mejore la rentabilidad del sector y aumente el peso de los animales.
- Se prevé que la producción de Brasil aumente un 4%, ya que los productores seguirán beneficiándose de los bajos costos de producción. También se espera que la producción brasileña se vea apoyada por la mejora de la demanda interna y la fuerte demanda de exportación, ya que Brasil sigue siendo un proveedor de bajo costo.
Contexto general exportaciones
- Se espera que las exportaciones mundiales sean un 4% mayores respecto a 2023, ya que se prevé un aumento de los envíos de los principales exportadores, incluidos Estados Unidos, la UE, Brasil y Canadá.
- Se estima que las exportaciones de la UE aumenten un 3%, ya que el incremento de la producción y la mayor competitividad de los precios en el segundo semestre del año brindarán oportunidades de crecimiento. Se prevé que las exportaciones de la UE aumenten significativamente a Estados Unidos.
- Los envíos de Brasil en 2024 aumentarían un 5% interanual, con una competitividad especialmente fuerte hacia Filipinas, Chile y Hong Kong.
- Se prevé que las exportaciones canadienses aumenten un 1 %, con modestos incrementos en Japón y Corea del Sur, donde Canadá competirá con Estados Unidos por la cuota de mercado.
Estimaciones Globales
- La producción mundial de carne de cerdo para 2024 se ubicaría en 115,6 Millones de toneladas (Mt), cifra que representa un decrecimiento de 0,6 % respecto a 2023 (116,2 Mt).
- Las exportaciones globales para 2024 crecerían un 4,4 % en comparación al año anterior, pasando de 10,1 a 10,5 Mt en su orden.
- Las importaciones alcanzarían un volumen de 9,4 Mt en 2024, lo cual representa un aumento de 2,6 % frente a 2023 (9,2 Mt).
- El consumo aparente decrecería 0,8 %, al pasar de 115,4 a 114,5 Mt.
Principales países
- China, quien participaría con el 48,4 % de la producción mundial, produciría 56 Mt de carne de cerdo, cifra que refiere una caída de 3,4 % respecto a 2023. Por otro lado, se estima una disminución de 1,2% en su volumen de importaciones, las cuales se ubicarían en 1,9 Mt.
- La producción de la Unión Europea aumentaría 1,7 % alcanzando 21,2 Mt, mientras que sus exportaciones (3,2 Mt) crecerían 2,8% respecto a 2023 (3,1 Mt). De otra parte, se estiman importaciones por 100 000 t, lo que representa un decrecimiento de 7,4 % frente a 2023.
- Estados Unidos aumentaría su producción un 2,9 % con 12,7 Mt, y se esperaría un aumento de 7,7 % en sus exportaciones, las cuales alcanzarían 3,3 Mt.
- Japón sería el tercer importador de carne de cerdo a nivel mundial con 1,4 Mt, aumentando 1,0 % en este indicador.
- Brasil aumentaría en 4,2 % su volumen de producción, alcanzando 4,6 Mt. Asimismo, se esperan exportaciones por 1,5 Mt, lo que significaría un incremento de 5,4 % frente a 2023.
- México crecería 2,1 % en producción con un aproximado de 1,6 Mt. De otra parte, ascendería a la segunda posición en el ranking mundial de importaciones con un total de 1,5 Mt y un crecimiento de 8,9 % respecto a 2023.
- Canadá aumentaría 0,5 % en su nivel de producción, consolidando 2,05 Mt en 2024, mientras que, sus exportaciones aumentarían 0,8 % con 1,3 Mt.
- La producción de Vietnam aumentaría un 3,8%, al pasar de 3,5 Mt en 2023 a 3,7 Mt en 2024, en tanto que, sus importaciones aumentarían 5,3 % con 120 000 t.
- Rusia aumentaría su producción a razón de 2,5 %, llegando a los 4,1 Mt.
Redacción 333 Latinoamérica con datos del USDA.
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