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Durante el pasado año se frenó la disminución en el consumo de carne en Holanda, que venía disminuyendo desde el año 2010, según el estudio realizado por la Universidad de Wageningen. Durante el pasado año, los holandeses consumieron 76,8 kg de carne, casi lo mismo que durante el año anterior (medido en peso canal, con hueso).
Del total, un 47,5% fue carne de cerdo y un 29% de pollo.
Entre 2010 y 2015 el consumo de carne por parte de los holandeses disminuyó en un 3%, pasando de los 79 kg de 2010 a los 76,6 kg de 2015. El consumo de carne de cerdo durante el pasado año se mantuvo casi igual al año anterior, con 36,5 kg, tras descensos continuados desde 2011.
Octubre de 2017/ Vleesconsumptie per hoofd van de bevolking in Nederland, 2005-2016/ Wageningen University/ Holanda.
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