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Según informaciones publicadas en el boletín de noticias del exterior del Ministerior de Agricultura español, el Instituto de Marketing Agrícola de Rusia ha presentado un trabajo sobre el mercado de la carne en la Federación Rusa durante 2012, en el que se destaca que la producción ha subido un 3,5%, el consumo se sitúa en 66 kg/hab./año y el incremento de los precios medios ha sido del 10%.
En el sector porcino el crecimiento ha sido del 4% y en el caso de carne de pollo del 6%. Las tasas de crecimiento en porcino y pollo han sido inferiores a las mantenidas en el 2011, que respectivamente fueron del 7,2% y 12%. Este descenso se achaca a la adhesión a la OMC en agosto y a la paralización de proyectos de inversión pendientes del resultado final de la negociación.
Las perspectivas que maneja el Instituto sitúan el crecimiento en carne de porcino para los años 2014-2015 en un 15%. Para la carne de pollo se prevé en 2013 un crecimiento del 10% y en vacuno volvería a descender un 2%.
Respecto a los precios, con una media de incremento en 2012 del 10%, la carne de pollo ha subido un 13% y la de porcino y vacuno han aumentado un 8% y 10% respectivamente.
Las importaciones, según datos del Ministerio de Agricultura, se han incrementado una media del 8,8% en volumen, ascendiendo a 1,8 millones de toneladas. Este aumento se considera como consecuencia de la adhesión de Rusia a la OMC. En porcino crecieron un 10% y en vacuno 4,3%.
Las previsiones para 2013 consideran que el crecimiento de las importaciones totales de carne se situara en un 8-9%. Desde 2006, las importaciones de carne han venido descendiendo, en 2006 se importaba el 33% del total y en 2012 es el 14%. En carne de pollo esta tasa es del 8%, en porcino del 14% y en vacuno del 25%.
En cuanto al consumo de carne, la media en 2012 se ha situado en 66 kg/hab./año, cuando en 2006 estaba en 52 kg/hab./año. Las previsiones para 2013 apuntan hacia los 70 kg/hab./año. Para la carne de pollo el consumo se sitúa en 27 kg en porcino 23 kg y en vacuno 16 kg. En este último producto la capacidad del mercado se encuentra estabilizada.
Jueves, 7 de febrero de 2013/ MAGRAMA-Boletín de Noticias del Exterior/ España.
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