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El líder por un amplio margen continuó siendo Miratorg, con el 11,5% de la producción industrial total de carne de cerdo en Rusia. El año pasado, Miratorg aumentó su producción en un 6% hasta las 409.000 toneladas (peso vivo). En segundo lugar se encuentra Rusagro con 190.000 t y un aumento del 1% respecto al año anterior, representando un 5,3% del total de la producción industrial de Rusia. Por detrás, y con un aumento del 9%, alcanzando las 184.800 t se encuentra Cherkizovo.
Un total de 20 empresas tienen una participación conjunta en la producción porcina industrial de Rusia de más del 60%, o el 48% de la producción total de carne de cerdo en el país.
Según el Ministerio de Agricultura, en 2016 Rusia produjo 4,35 millones de toneladas de carne de cerdo, un aumento del 9% respecto a 2015 mientras que el número de cerdos aumentó en un 2,5% a 22,03 millones. Al mismo tiempo, en los últimos cuatro años, la estructura productiva ha cambiado, pasando de una producción del 62% en empresas y un 36% en pequeñas explotaciones en 2012 a un 89,1% de la producción porcina concentrada en empresas versus un 18% en pequeñas explotaciones.
El Gobierno estima que en 2020 la producción porcina en grandes empresas alcance el 86% de la producción total mientras que la participación de los pequeños productores se reducirá al 13% mientras que se espera que la producción de carne de cerdo alcance los 4,95 millones de toneladas y la cabaña porcina ascienda a los 24,46 millones de animales.
Miércoles, 15 de febrero de 2017/ Agroinvestor/ Rusia.
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