El mayor aumento de precios se ha observado en la carne de pollo, que durante los meses de abril a agosto ha experimentado un aumento del 46%. Durante el mismo período los precios de la carne de ternera han aumentado un 15% mientras que los precios de la carne de cerdo no han experimentado grandes cambios. La estabilidad en el precio de la carne de cerdo se debe a que el porcentaje de carne importada destinada a consumo interno es menor que la carne de pollo. Por otro lado, la mayor parte de las importaciones de carne de ternera y una pequeña porción de la carne de cerdo procede de países del CEI, para los que no se han establecido cuotas de importación.
Martes, 23 de septiembre de 2003/FAS/USDA/Estados Unidos
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