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Durante el último trimestre del pasado año 2012 la producción de carne en la República Checa ascendió a 118 905 toneladas. Esto significa una disminución del 3,0% interanual con disminuciones del 9,0% para la carne de vacuno y del 5,9% para la carne de cerdo mientras que que la producción de carne de ave aumentó en un 4,9%.
El año 2012 se caracterizó por una disminución en la producción de carne de vacuno y de porcino (-8,9% y -8,8%, respectivamente) y una mayor producción de carne de aves de corral (+2,7%).
Para el sector porcino en concreto, el número de cerdos sacrificados disminuyó a 700.844 cabezas durante el último trimestre, es decir, un 6,1% interanual. La producción de carne de porcino se redujo a 61.719 toneladas (un 5,9%). Para todo el 2012 la producción de carne de porcino se redujo a 239.753 toneladas (-8,8%). Las exportaciones de cerdos de engorde disminuyeron en un 11,2% (19.423 toneladas), mientras que las exportaciones de lechones creció tres veces (a 33,6 mil cabezas). Los lechones fueron importados de Alemania, Dinamarca y los Países Bajos mientras que los cerdos para sacrificio fueron exportados a Hungría y Eslovaquia.
Miércoles, 30 de enero de 2013/ CZSO/ República Checa.
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