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Según las cifras publicadas por NPD Group/ Crest la carne de cerdo, bacon, salchichas y jamón son los platos preferidos por los ingleses cuando comen fuera de casa, representando el 68,7% de todas las porciones de carne roja servidas.
El total de porciones de carne de cerdo servidas fuera de casa aumentó en un 8,1% en 2011, mientras que el total de carne vacuna (incluyendo hamburguesas) aumentó un 5,8%, el cordero disminuyó un 0,1% y el pollo aumentó solamente un 2,9% en el mismo período.
El crecimiento fue impulsado principalmente por el bacon, que aumentó su consumo en un 29,5% y las salchichas en un 21,3%.
Viernes, 24 de febrero de 2012/ Meat Info/Reino Unido.
http://www.meatinfo.co.uk
