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Durante el trimestre de 2017 se sacrificaron en Brasil 11,03 millones de cabezas porcinas, un aumento del 3,9% en relación al trimestre anterior y un 2,9% comparado con el mismo período de 2016. Se trata del trimestre con el mayor resultado desde el inicio de la serie histórica de estadísticas en producción ganadera, en 1997.
De acuerdo con la supervisora de la Actividad Ganadera del IBGE, Ângela Lordão, el aumento de las exportaciones y el abaratamiento de la carne de cerdo colaboraron a este resultado. "Afortunadamente, Brasil viene recuperando la confianza de los países importadores, después de la Operación "Carne Fraca" a principios de este año. Otro motivo ha sido la caída en el precio del maíz, alimento base en los piensos para cerdos, gracias a la cosecha productiva de este año", explica.
Brasil exportó 160.191 toneladas de carne de cerdo fresca durante el tercer trimestre de 2017, un 14,2% más que en el trimestre anterior. La facturación fue de 392.393 millones de dólares, un aumento del 4,7% en relación al segundo semestre. Rusia fue el principal destino, con un 44,4% de participación en las exportaciones.
Jueves, 14 de diciembre de 2017/ IBGE/ Brasil.
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