0
Según datos publicados por el ISN, durante el pasado año los 10 principales mataderos de Alemania sacrificaron un total de 45,10 millones de cerdos, lo que significa un 75,9% del total de animales sacrificados y un aumento del 1% respecto al año 2015.
Destaca la diferencia de cuota entre los tres primeros mataderos y el resto. Tönnies, Vion y Westfleisch juntos suponen más de la mitad de los sacrificios (55%) de los 10 principales mataderos.
En relación con el total de animales sacrificados en Alemania, este superó los 59 millones, un ligero aumento del 0,9% respecto al año anterior.
| Empresa | Animales sacrificados en 2015 (millones de cabezas) | Cuota de mercado | Diferencia respecto a 2014 |
| Tönnies | 16,20 | 27,3 % | 3,8 % |
| Vion | 8,80 | 14,8 % | -3,3 % |
| Westfleisch | 7,69 | 12,9 % | 1,2 % |
| Danish Crown | 2,60 | 4,4 % | 0,0 % |
| VoglerFleisch/MV Fleisch | 2,30 | 3,9 % | -6,1 % |
| Müller Gruppe | 1,87 | 3,1 % | 6,9 % |
| Böseler Goldschmaus | 1,69 | 2,8 % | 0,6 % |
| Tummel | 1,51 | 2,5 % | 0,0 % |
| BMR Schlachthof | 1,41 | 2,4 % | 4,4 % |
| Simon | 1,03 | 1,7 % | 3,0 % |
Lunes, 4 de abril de 2016/ ISN/ Alemania.
http://www.schweine.net
