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Para conmemorar el Día Mundial de la Alimentación y siguiendo la serie "Future of Food", la revista National Geographic ha creado "What the world eats" (Lo que come el mundo), una nueva herramienta interactiva que permite consultar de manera gráfica la evolución de los patrones de consumo de los diferentes países y regiones del mundo desde 1961 hasta 2011.
Con esta aplicación se pueden observar los cambios, tanto de la dieta diaria como únicamente del consumo de carne, a nivel mundial o en diferentes países durante estos últimos 50 años. La información sobre la dieta diaria se muestra en gramos por persona o en calorías por persona, y los porcentajes del gráfico circular reflejan la proporción de cada elemento de la dieta. En cambio, la información sobre el consumo de carne se encuentra en gramos por persona, calorías por persona o toneladas totales, y el gráfico se divide en los diferentes tipos de carne consumidos.
Consumo de los diferentes tipos de carne (gramos diarios por persona) en España.
Consumo de los diferentes tipos de carne (gramos diarios por persona) a nivel mundial.
Los datos que aparecen en este instrumento provienen de la División Estadística de la FAO (FAOSTAT) y los valores muestran el consumo de alimentos a nivel doméstico en cada región y país desde 1961 hasta 2011.
Jueves, 16 de octubre de 2014/ National Geographic.
www.nationalgeographic.com/
