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En 2017, la producción porcina francesa cayó un 1,5% en comparación con 2016, en línea con la disminución de los sacrificios y las exportaciones de animales vivos.
En 2017, las exportaciones de carne de cerdo cayeron un 3% en comparación con 2016. Los volúmenes vendidos a China, en particular, se redujeron en un 42%. Las ventas a Italia se intensificaron pero solo compensan dos tercios de la pérdida de puntos de venta hacia China.
Al mismo tiempo, las importaciones de carne de cerdo aumentaron un 1,9% en comparación con 2016, dominando la carne de cerdo de origen español. Por lo tanto, con volúmenes de exportación e importación casi idénticos, el saldo de comercio exterior generado en 2017 es ligeramente positivo.
Febrero de 2018/ Agreste/ Francia.
http://agreste.agriculture.gouv.fr
