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Según el FAS-USDA, la producción de carne de cerdo en la India se estimaron en 464.000 toneladas en el año fiscal 2014-15 (abril-marzo) (GOI), contribuyendo aproximadamente al 8 por ciento de las fuentes de proteína animal del país. Desde el año fiscal 2009-10 al 2014-15, la producción de carne de cerdo a aumentado a un ritmo lento con una tasa de crecimiento anual compuesto del 1,4 por ciento debido al crecimiento de la población.
Según el censo de 2012, publicado por el Gobierno de la India (GOI), la población de cerdos disminuyó un 7,5 por ciento a 10,3 millones de 2007 a 2012. La disminución de la población puede atribuirse a brotes de enfermedades. Las regiones oriental y nororiental del país comprenden alrededor del 63 por ciento de la población porcina. La población de cerdos más alta se encuentra en el estado de Assam (1,63 millones), seguida por Uttar Pradesh (1,33 millones), Jharkhand (0,96 millones), Bihar (0,65 millones) y Bengala Occidental (0,65 millones). La producción de carne de cerdo se concentra principalmente en los estados de Uttar Pradesh (30 por ciento), seguido por los estados del noreste (25 por ciento), Bihar (15 por ciento), Bengala Occidental (6 por ciento), Karnataka (4 por ciento), Jharkhand Por ciento) y Kerala (3 por ciento).
Jueves, 26 de julio de 2016/ FAS-USDA/ Estados Unidos.
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