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Según un informe del USDA, la producción de carne de cerdo española permanecerá estable en 5 millones de toneladas en 2022, debido a los mayores costes de producción, la menor demanda en China y la reducción del consumo nacional de carne de cerdo. Los futuros crecimientos en la producción de carne de cerdo se verán limitados para permitir a las granjas adaptarse al cumplimiento de los nuevos requisitos de la UE bajo la estrategia Green Deal.
El USDA espera que el censo de cerdas reproductoras se mantenga estable, principalmente debido al aumento en los costes del pienso y la reducción de las exportaciones de carne de cerdo española a China.
En 2022, es probable que España experimente un descenso continuado en la demanda de carne de cerdo china. De este modo, se espera un cambio en el flujo de carne de cerdo española desde China hacia la UE, volviendo a los patrones anteriores de las exportaciones de carne de cerdo española, en las que en torno al 60% se dirigía a la UE y el 40% a mercados extracomunitarios.
11 de febrero de 2022/ USDA/ Estados Unidos.
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