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Según datos provisionales publicados por el GPP, proporcionados por el INE, el sacrificio de cerdos en Portugal entre enero y diciembre de 2017 se redujo en comparación con el mismo período del 2016, tanto en lo que se refiere al número de cabezas como al peso en toneladas.
Los datos relativos al número de cabezas presentan una reducción del 4,1% (5.473.174 en 2017 contra los 5.705.216 de 2016). Estos números se descomponen entre 4.241.779 de cerdos a peso de mercado (-4,9%) y 1.207.424 lechones (-0,8%) y 23.971 reproductoras (-17,6%).
Los pesos al sacrificio también se redujeron, siendo esta del 5,4% en los cerdos de engorde y del 0,7% en lechones.
Lunes, 19 de febrero de 2018/ Boletim SIMA do GPP/ Portugal.
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