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Contexto general
- Se prevé que la producción mundial en 2024 se mantenga prácticamente sin cambios en 115,5 Millones de toneladas (Mt), ya que la menor producción de la Unión Europea y China se vería compensada por las mayores producciones de Brasil, Vietnam y Estados Unidos.
- En la Unión Europea se prevé un descenso interanual de la producción del 2 %, alcanzando 21,2 Mt. El inventario de reproductoras siguió disminuyendo en 2023 y se prevé que en 2024 sea de 10,3 Millones de cabezas (Mc). Los precios del alimento se han moderado y la rentabilidad del sector mejoró en 2023. Sin embargo, se prevé que la débil demanda interna y la falta de nuevos mercados de exportación que sustituyan a China provoquen una reestructuración del sector en 2024, ya que los productores intentarán adaptar la producción a la menor demanda total.
- En 2024, se espera que las exportaciones de carne de cerdo de la Unión Europea disminuyan un 25 % en comparación a 2019 y que representen el 15 % de la producción total, mientras que cinco años atrás, estas participaban con el 19 %. Además de las crecientes cargas regulatorias, los productores de cerdos de la Unión Europea continúan enfrentando grandes desafíos para controlar el impacto de la PPA, lo que ha llevado a una reducción de la cabaña porcina y a limitar las exportaciones hacia algunos mercados. Al contraerse la producción, la parte destinada al consumo interno ha crecido a expensas de las exportaciones.
- Se proyecta que la producción china baje un 1 %, ya que la débil demanda interna ha provocado grandes pérdidas en la industria hasta la mayor parte de 2023, animando a los productores a reducir la producción.
- La producción de Brasil aumentaría un 5 % interanual, ya que los precios del porcino reflejan el crecimiento en varios mercados de exportación, como México, Singapur y República Dominicana. Se espera también que los costos de los insumos disminuyan.
- Se estima que la producción vietnamita aumente un 5 %, hasta 3,7 Mt, gracias a la recuperación de la demanda interna como resultado de la recuperación económica tras el COVID-19 y a las mejoras en la eficiencia derivadas de la inversión y la consolidación de la industria.
Estimaciones Globales
- La producción mundial de carne de cerdo para 2024 se ubicaría en 115,5 Mt, cifra que prácticamente sería similar a la que se alcanzaría en 2023.
- Las exportaciones globales crecerían un 2,2 % respecto a 2023, pasando de 10,1 a 10,4 Mt en su orden.
- Las importaciones alcanzarían un volumen de 9,75 Mt en 2024, lo cual representaría un aumento de 1,1 % frente al año anterior.
- El consumo aparente disminuiría un 0,1 %, al pasar de 115,0 a 114,9 Mt.
Indicadores principales países
- China produciría 55,9 Mt, lo que significa una disminución de 1,0 % respecto a 2023. Por otro lado, se estima un aumento de 1,1 % en su volumen de importaciones, el cual se ubicaría en 2,3 Mt.
- La producción de la Unión Europea descendería 1,6% alcanzando 21,2 Mt, mientras que sus exportaciones se mantendrían en 3,2 Mt. De otra parte, se estiman importaciones por 100 000 t.
- Estados Unidos aumentaría su producción un 2,2 % con 12,7 Mt, y se esperaría un aumento de 2,8 % en sus exportaciones, las cuales alcanzarían 3,15 Mt.
- Japón se mantendría como el segundo importador de carne de cerdo a nivel mundial con 1,51 Mt, lo que refiere un aumento de 1,3 % respecto a 2023.
- Brasil aumentaría un 4,9 % su volumen de producción, alcanzando 4,83 Mt. Asimismo, se esperan exportaciones por 1,53 Mt, lo que significaría un incremento de 5,5 %.
- México crecería 1,3 % en producción con un aproximado de 1,6 Mt. De otra parte, mantendría su posición como tercer importador mundial y primero a nivel Latinoamérica con 1,31 Mt, cifra que sería similar a lo que se alcanzaría en 2023.
- Canadá reduciría su producción 1,2 % con 2,03 Mt y sus exportaciones descenderían un 0,4 %.
Redacción 333 Latinoamérica con datos de FAS - USDA | Estados Unidos. https://apps.fas.usda.gov/
