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Durante la ceremonia por el trigésimo aniversario institucional de la Asociación Peruana de Porcicultores (APP), el ministro de Agricultura y Riego, Juan Manuel Benites, manifestó que las acciones del sector se orientan a duplicar el consumo de carne de cerdo.
Según las cifras, actualmente en Perú se consume un promedio de 5,5 kilogramos por persona al año, un nivel muy por debajo de ciudades como Hong Kong con 75 kilogramos, de naciones de la Unión Europea que superan los 40 kilogramos e incluso de Chile que alcanza los 26 kilogramos.
Benites señaló que las acciones adoptadas por el sector para aumentar su consumo ha sido la institucionalización del “Día Nacional del Chicharrón de Cerdo Peruano”, que mediante Resolución Ministerial se oficializó cada tercer sábado del mes de junio. De forma paralela, indicó que el Ministerio de Agricultura y Riego (MINAGRI) a través de Programa de Compensaciones para la Competitividad (AGROIDEAS), ha permitido el cofinanciamiento de planes de negocios en las regiones de Apurímac, Arequipa, Cajamarca, Huancavelica, San Martín y Tacna por una cantidad de 2,2 millones de soles peruanos.
El ministro añadió que dichos planes de negocios se orientan a la tecnificación de las crianzas, mejoramiento de infraestructura y mejoramiento genético. Del mismo modo, el ministro informó que, adicionalmente, el Ministerio gestiona ante el Banco Interamericano de Desarrollo (BID) la ampliación del Proyecto de Control y Erradicación de Enfermedades de Porcinos para un periodo de cinco años.
En la ceremonia de aniversario también participaron el jefe del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA), Jorge Barrenechea, el presidente de la Asociación Peruana de Porcicultores, Guillermo Vidal, la gerente de ese gremio, Ana María Trelles, entre otras autoridades y representantes del sector.
Miércoles, 25 de mayo de 2016/ Ministerio de Agricultura y Riego/ Perú.
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