El precio de los lechones en los Países Bajos lejos de alcanzar niveles de equilibrio

Según Rabobank, el precio del lechón en los Países Bajos debería alcanzar los 68 €/lechón para que los productores de cerdas puedan compensar el aumento del coste de los piensos y la energía. A principios del segundo trimestre, el precio medio del lechón aumentó a 60 €/lechón, pero no se mantuvo ese nivel. Tras el máximo pico alcanzado en la semana 13, el precio disminuyó progresivamente hasta los 39 €/kg en la semana 20. El precio del lechón en torno al actual nivel de equilibrio se observó en el verano y final de 2019 y hasta el primer semestre de 2020. Sin embargo, la situación de la demanda era muy diferente a la de hoy, ya que las importaciones de carne de cerdo de China ya habían alcanzado un récord en ese momento. Rabobank afirma que hay pocas posibilidades de que el precio del lechón alcance niveles de equilibrio en 2022, mientras que se espera que la oferta disminuya en toda Europa.

En el caso que los productores de cerdas alcancen el equilibrio, el precio de coste de los cerdos de engorde sería un 38% más alto en el segundo trimestre de 2022 en comparación con el primer trimestre de 2022. Para cubrir todos los costes de las granjas de engorde, el precio de la canal tendría que ser de 205 € por 100 kg canal. Como los precios de las canales se han mantenido por debajo de este nivel incluso durante el período de alta demanda en 2019 y 2020, parece muy poco probable que se alcance este nivel de equilibrio en 2022. El precio medio de la canal de cerdo en la semana 20, por ejemplo, fue de solo 158 € por 100 kg canal en los Países Bajos. Por lo tanto, los márgenes en las granjas de engorde también están bajo presión, incluso considerando que los precios de los lechones están actualmente por debajo del nivel de equilibrio.

Junio de 2022/ Rabobank.
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