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El nuevo método utiliza espectroscopía infrarroja cercana adaptada a un clasificador de granos comercial y permite detectar dos tipos de micotoxinas que habitualmente infectan al maíz: la aflatoxina, producida por algunas cepas de Aspergillus flavus y la fumonisina, producida por especies del género Fusarium.
Con sólo una pasada a través del clasificador este puede llegar a detectar y rechazar por encima del 80% de maíz contaminado por aflatoxina y fumonisina mientras que el margen de error se sitúa cerca del 5% de maíz no contaminado pero rechazado, cuando en otros clasificadores esta proporción de error alcanza el 10 por ciento.
Martes, 13 de enero de 2004/ARS/USDA/Estados Unidos
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