- El inventario porcino estimado para el año 2023 consolidó un total de 19 532 854 cb, lo que significa un incremento de 1,6% en comparación al corte de 2022.
- Los estados de Jalisco y Yucatán exhibieron los mayores crecimientos en el último año, con tasas cercanas al 3%, mientras que, Veracruz, Michoacán y Puebla, aumentaron su población porcina alrededor de un 2%.
- Tan solo 5 estados concentraron el 60% del inventario porcino en 2023: Jalisco (21,8%), Sonora (10,7%), Puebla (10,2%), Veracruz (9,8%) y Yucatán (6,3%).
![Mapa 1. Concentración del inventario porcino y participación de los 5 principales estados productores. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP). ](https://www.3tres3.com/3tres3_common/art/3tres3/50998/1_289428.png?w=820&q=1&ts=1722357161)
- En los últimos 10 años, el censo porcino mexicano creció un 21,3%, con casi 3,5 millones de cabezas adicionales respecto a 2014. En ese sentido, la tasa de crecimiento promedio interanual se ubicó en 1,9%.
![Gráfico 1. Evolución del inventario total de porcinos, variaciones porcentuales anuales. Elaborado por el Departamento de Economía e Inteligencia de Mercados con datos del Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP).](https://www.3tres3.com/3tres3_common/art/3tres3/50998/2_289429.png?w=820&q=1&ts=1722357161)
![](https://www.3tres3.com/3tres3_common/dist_nou/css/images/imb5.png)
Redacción 333 Latinoamérica con datos del | Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera (SIAP) | México. https://www.gob.mx/siap