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El Director en Jefe del Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad, y Calidad Agroalimentaria (SENASICA), Enrique Sánchez Cruz, anunció que durante esta semana saldrá el primer embarque de carne de cerdo procedente del estado de Jalisco a Corea.
El titular del órgano desconcentrado de la Secretaría de Agricultura, Ganadería, Desarrollo Rural, Pesca y Alimentación (SAGARPA), afirmó que este paso para entrar al mercado asiático representa un avance más en el esfuerzo de los productores y autoridades en materia de sanidad e inocuidad para llegar a nuevos nichos de mercado.
El primer contenedor saldrá del Establecimiento Tipo Inspección Federal (TIF) 467 que se ubica en Atotonilco, Jalisco. Esta entidad se suma a otras que ya exportan carne cerdo y res a países asiáticos.
“Es un hecho histórico para la porcicultura del occidente de México ya que se abre a esta región el mercado coreano y esto seguramente traerá en el mediano plazo un cambio profundo para la actividad pecuaria”, explicó.
El estado de Chihuahua cuenta con un Rastro TIF certificado para la exportación de carne de cerdo y res para este mismo mercado coreano. Además, hay dos establecimientos TIF de la entidad que iniciaron el trámite para la exportación de cárnicos a ese país asiático.
En enero de 2012 se procesaron cerca de 500 mil cabezas de porcino en los Establecimientos TIF, que están autorizados para la exportación a mercados internacionales.
Viernes, 15 de marzo de 2012/ SAGARPA/ Mexico.
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